Τα τελευταία χρόνια παρακολουθούμε έναν όλο και αυξανόμενο  ενθουσιασμό, γύρω από τα NFT και τον κόσμο της ψηφιακής τέχνης. Με ότι κι αν μπορεί να υποδηλώνει η τέχνη αυτής της μορφής, η ουσία είναι πως η απήχηση της διογκώνεται όλο και περισσότερο. Από ότι φαίνεται και οι παίκτες του κρασιού που, εδώ και χρόνια, έψαχναν […]

Από την Ειρήνη Πασχαλέρη Βιολόγο (Βsc, Msc), Ειδικευμένη στη Διατροφή. Ένα γρήγορο, απολαυστικό & χορταστικό snack! Υλικά • 1 κονσέρβα τόνος σε λάδι καλά στραγγισμένος•3κ.σ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών• 1 πρέζα πιπέρι καγιέν ή καυτερή πάπρικα• Χυμός λεμονιού• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο• 1 καρότο κομμένο σε λεπτά κομμάτια• 2 τορτίγιες ολικής άλεσης• Φύλλα μαρουλιού ή σαλάτας• […]

Από την ομάδα του Positivelife.gr. Υλικά για μία μερίδα 50 γρ βρώμη1 ώριμη μπανάνα1 κ/σ φυστικοβούτυρο1 κ/σ σιρόπι σφενδάμου125 γρ γάλα αμυγδάλου Εκτέλεση Κόψτε τη μπανάνα στη μέση, βάλτε τη μισή σε ένα μικρό μπολ και πολτοποιήστε τη με ένα πιρούνι. Μόλις μαλακώσει, ρίξτε την πολτοποιημένη μπανάνα σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και […]

Από τη Chef Ξένια Τζιβόγλου Υλικά για 2 άτομα 200γρ. καθαρισμένες μικρές γαρίδες και κομμένες σε πολύ μικρά κομμάτια 150γρ. αγγουράκια κομμένα σε τετράγωνα μικρά κυβάκια Ξύσμα από ένα λάιμ συν το ½  χυμό του μισού 1 κ/γ αλάτι 80γρ. μαγιονέζα 80γρ. κρέμα wasabi Εκτέλεση Κόβουμε τα αγγουράκια, τα τυλίγουμε σε χαρτί κουζίνας και τα […]

Από τη Ρέα Χατζηνικολάου, της NUTRINGELIC. Ένα υγιεινό και πολύ ρομαντικό γλύκισμα για αυτούς που δεν προλάβαν να γιορτάσουν την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου! Βρισκόμαστε 3 μέρες μετά την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Έχοντας μιλήσει με φίλους και γνωστούς, συνειδητοποίησα ότι εξαιτίας της μέρας που έπεσε η γιορτή, Τρίτη, πολλοί δεν προλάβαν ή και ξέχασαν […]

Από τη Chef Ξένια Τζιβόγλου. Υλικά για 2 Άτομα • 400γρ. ανάμεικτα λαχανικά κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες (καρότα, κόκκινες και πράσινες πιπεριές, κινέζικο λάχανο, κίτρινα καρότα για τη διακόσμηση)• 50γρ. κινέζικο λάχανο• 50γρ. noodles ρυζιού τηγανητά για τη διακόσμηση• 350γρ. φιλέτο πολύ λεπτό σε φέτες ψημένο στη σχάρα για 3 λεπτά για την ασιατική […]

Από την Ειρήνη Πασχαλέρη Βιολόγο (Βsc, Msc), Ειδικευμένη στη Διατροφή. Υλικά • 450γρ μπισκότα χωρίς ζάχαρη• 250γρ γάλα με χαμηλά λιπαρά (ή γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη)• 250γρ. κουβερτούρα (ή κουβερτούρα με stevia)• 1 βανίλια• 1 σφηνάκι κονιάκ ή ρούμι (αν θέλετε) Εκτέλεση Ξεκινήστε θρυμματίζοντας με τα χέρια σας τα μπισκότα σε ένα μεγάλο μπολ. Σε […]

Από τη Chef Ξένια Τζιβόγλου Υλικά για 2 άτομα • 1 κομμάτι τυρί burrata 150γρ. κομμένο στα 2• 50 γρ. παντζάρια ψημένα ή έτοιμα βρασμένα κομμένα σε μικρά τετράγωνα κομμάτια• 50γρ. κίτρινα καρότα• 50γρ. κολοκυθάκια• 10 ντοματίνια Για τη σάλτσα βινεγκρέτ • 5 κ/σ βαλσάμικο• 5 κ/σ ελαιόλαδο• πιπέρι και αλάτι Εκτέλεση Κόβουμε τα καρότα […]

Από την ομάδα του Positivelife.gr. ΥΛΙΚΆ • 1 κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο• 3 καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους• 2 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες και ψιλοκομμένες• 100 γρ λιαστές ντομάτες, χοντροκομμένες• 200 γρ ντοματίνια, ψιλοκομμένα• 1 κύβο ζωμό λαχανικών• 400 ml γάλα αμυγδάλου• 1 Πρέζα αλάτι• Ελαιόλαδο ΕΚΤΈΛΕΣΗ Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και […]