fbpx

FOOD/HOME

Μπορεί να Μπει ένα Μπουκάλι Κόκκινο Κρασί στο Ψυγείο;

Από το Βασίλη Γαλανό, Sommelier. Σίγουρα ναι! Βέβαια, δε θα συνιστούσαμε να αποθηκεύετε κρασιά οποιουδήποτε χρώματος στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι ιδανικές συνθήκες για την αποθήκευση της πατατοσαλάτας που περίσσεψε και οι ιδανικές συνθήκες για τη συντήρηση του κρασιού είναι αρκετά διαφορετικές. Ένα συνηθισμένο ψυγείο δεν είναι το καλύτερο για μακροπρόθεσμη συντήρηση κρασιού. […]

Περισσoτερα

Όλα όσα Χρειάζεται να Γνωρίζεις για την Καρύδα & τα Προϊόντα της!

Από τη Βιολόγο Ειρήνη Πασχαλέρη & τη Διαιτολόγο Νάσια Πασχαλέρη. Όλοι γύρω μας μιλάνε για την καρύδα και τα προϊόντα της! Τελικά πόσο ωφέλιμη είναι και άραγε αξίζει να την εντάξουμε στη διατροφή μας; Λάδι καρύδας Το λάδι της καρύδας μας δίνει 117 θερμίδες / κουταλιά σούπας. Το λίπος της περιέχει εξ ολοκλήρου κορεσμένα λιπαρά […]

Περισσoτερα

Ένα Δροσερό χωρίς Ζάχαρη Smoothie

Από τη Ρέα Χατζηνικολάου, της NUTRINGELIC. Ένα εξαιρετικά θρεπτικό smoothie χωρίς πρόσθετες ζάχαρες. Το τροπικό του χρώμα, όσο και η δροσιά και φρεσκάδα του θυμίζουν καλοκαίρι. Είναι ιδανικό για πρωινό αλλά και για απογευματινό σνακ μετά την παραλία. Όλοι μας το καλοκαίρι, και ειδικά φέτος που το θερμόμετρο φαίνεται να σκαρφαλώνει στους 40+ βαθμούς αναζητούμε […]

Περισσoτερα

Κρασιά για Βίγκαν

Είναι δυνατόν το κρασί να είναι ακατάλληλο για βίγκαν; Από το Στέφανο Κόγια, DipWSET. Τα τελευταία χρόνια η λέξη βίγκαν (vegan) ακούγεται και συζητιέται όλο και περισσότερο στους κύκλους της εστίασης και της γαστρονομίας, στην αγορά προϊόντων διατροφής αλλά και στον κόσμο του κρασιού. Τι είναι όμως ο Βιγκανισμός και για ποιο λόγο αποφασίζει κάποιος […]

Περισσoτερα

Κοτόπουλο με Κάσιους

Από τη Chef, Ξένια Τζιβόγλου. Υλικά • μισό φλιτζάνι ανάλατα κάσιους• μισό φλιτζάνι νερό• 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο καλαμποκιού• 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας• 1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα, κομμένο σε μακριές λεπτές λωρίδες• μισό κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι• 2 κ.σ. φυτικό λάδι• 6 μέτριες σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού• μισό […]

Περισσoτερα

COOKIN by Gruppe #RedesignYourlife

Από την ομάδα του Positivelife.gr. Καθημερινά, στη ζωή μας χρησιμοποιούμε διάφορες ηλεκτρικές συσκευές και μαγειρικά σκεύη για να εξυπηρετήσουμε τις ανάγκες μας στην κουζίνα, το σπίτι και την προσωπική μας περιποίηση, χωρίς ποτέ να σκεφτούμε τον βαθμό που επηρεάζουν τη διάθεσή μας παράγοντες όπως το design, το χρώμα, οι αντοχές, η αποδοτικότητά τους, η ευκολία […]

Περισσoτερα

Sun Friendly & Detox Smoothies

Από τη Βιολόγο Ειρήνη Πασχαλέρη & τη Διαιτολόγο Νάσια Πασχαλέρη. Redesign Your Life by Gruppe Για τέλειο μαύρισμα! Sun Friendly Smoothie Υλικά: • 2 βερίκοκα,• 2 κουταλιές blueberries• 4-5 φράουλες• 1 φέτα πεπόνι• 1 μικρό καρότο• 1 ποτήρι κρύο νερό• Πάγος Πως να το φτιάξετε: Προσθέτετε όλα τα υλικά στο blender και χτυπάτε πολύ καλά. […]

Περισσoτερα

Mataroa loves Themis Z

Από την ομάδα του positivelife.gr. Η διεθνούς φήμης σχεδιάστρια Θέμις Ζουγανέλη παρουσίασε στο Athenée την limited edition φιάλη που δημιούργησε για το Mataroa Mediterranean Dry Gin. Σε μια εκπληκτική βραδιά που σχεδίασαν με φροντίδα οι άνθρωποι του Athenée της οδού Βουκουρεστίου, στην καρδιά της Αθήνας, το Mataroa Mediterranean Dry Gin παρουσίασε την limited edition φιάλη […]

Περισσoτερα

Σιουφιχτά με Κόκορα Σιγομαγειρεμένο και Σαν Μιχάλη Σύρου

Από το ANZA Kitchen & Bar. Συνταγή για 2 άτομα Για τα ζυμαρικά: • 300γρ. σιουφιχτά• 100γρ. τυρί Σαν Μιχάλη Σύρου• 1 lime• 1λεμόνι• 5ml λάδι λευκής τρούφας• Σχοινόπρασο ψιλοκομμένο Εκτέλεση: Μαγειρεύω τα σιουφιχτά μέχρι δύο λεπτά πριν από τον αναγραφόμενο χρόνο στη συσκευασία και σουρώνω κρατώντας 100ml από το νερό που έβρασαν. Προετοιμάζω σε […]

Περισσoτερα

Δημιουργώντας Διαδραστικά Interior

Από την Αθηνά Πεντεφούντα, Αρχιτέκτονα – Μηχανικό. Ο διαδραστικός σχεδιασμός είναι η πιο hot τάση των τελευταίων ετών στο interior design. Ασχολείται με την ανάλυση και τη μοντελοποίηση της δομής του σύνθετου διαλόγου που αναπτύσσεται μεταξύ ανθρώπων & προϊόντων. Πλέον, η χρήση διαδραστικών στοιχείων γίνεται όλο και συχνότερη στη σύγχρονη διακόσμηση και απτό παράδειγμά της […]

Περισσoτερα