Από τη Βέσνα Ξανθοπούλου, food blogger. Πριν από πολύ καιρό σε κάποιο από τα foodie ταξίδια μου (που μου έχουν λείψει πολύ) αγόρασα ένα υπέροχο πορσελάνινο σκεύος σερβιρίσματος από μια αντικερί. Ήταν έρωτας με την πρώτη ματιά! Δεν έχω δει τίποτα τόσο elegant, πιο κουκλίστικο, σαν να βγήκε από παραμύθι. Έκτοτε προσπάθησα να βρω και […]
Από το Βασίλη Γαλανό, Sommelier. Με ένα βαρύ σάκο γεμάτο βραβεία και παγκόσμιες διακρίσεις την χρονιά που πέρασε, ο Π.Ο.Π. αυτός οίνος, είναι ένα “super value” κρασί με γήινη πολυπλοκότητα, δύναμη και εκφραστικά φρούτα που μπορεί να παλαιώσει πολύ καλά, όπως αναφέρει ο Mark Squires στην τελευταία έκδοση του erobertparker.com. Ο Keith Beavers, Chief Wine […]
Από τον Κυριάκο Νικολαΐδη, Pastry Chef. Μια διαφορετική τάρτα φτιαγμένη από γλυκιά τραγανή ζύμη και ζουμερή – μαστιχωτή γέμιση από αμύγδαλα και μέλι. Καταναλώνεται το ίδιο ευχάριστα, τόσο κατά τις πρωινές ώρες όσο και τις απογευματινές, όπου συνήθως μας πιάνει μια λαχτάρα για γλυκό. Διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου εφόσον καταναλωθεί αυθημερόν. Αν πρόκειται να μείνει […]
Από το Στέφανο Κόγια, DipWSET. Τις ημέρες των γιορτών είδαμε ένα λευκό κρασί της Νάουσας, μια περιοχή που είναι φημισμένη μόνο για τα ξινόμαυρα της, να εμφανίζεται στην ετήσια λίστα του περιοδικού Bloomberg ως το κορυφαίο της χρονιάς! Από τα 2.108 κρασιά που δοκίμασε φέτος η κορυφαία δημοσιογράφος και κριτικός κρασιού Elin McCoy, ξεχώρισε μόλις […]
Από τη Βιολόγο Ειρήνη Πασχαλέρη & τη Διαιτολόγο Νάσια ΠασχαλέρηRedesign Your Life by Gruppe! Diet Smoothie / Για Αδυνάτισμα Το σπανάκι είναι πολύ βοηθητικό στην απώλεια βάρους, καθώς επιβραδύνει τη διαδικασία της πέψης και μειώνει τη λιγούρα για γλυκά. Το σέλινο έχει διουρητικές ιδιότητες, οι οποίες είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο αποτελεσματικός […]
Από την Ειρήνη Πασχαλέρη Βιολόγο (Βsc, Msc), Ειδικευμένη στη Διατροφή. Αν θέλετε να φτιάξετε κι εσείς την πιο δροσιστική αλλά και healthy σπιτική λεμονάδα χωρίς ζάχαρη σας έχουμε τη συνταγή! Υλικά: • 1 λίτρο καυτό νερό• 1 κουταλιά της σούπας μέλι• Χυμό από περίπου 10 λεμόνια• Μέντα (προαιρετικά)• Δυόσμο (προαιρετικά)• Ροδέλες λεμονιού• Πάγο Πως να […]
