Υγιεινά Banana Pancakes

Από την ομάδα του Positivelife.gr.

Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά
100γρ. βρώμης
80γρ. αλεσμένα αμύγδαλα
200ml γάλα αμυγδάλου
2 μεγάλες μπανάνες, πολτοποιημένες
2 κ.σ. σιρόπι σφένδαμου
2 κ.γ. σπόροι chia
2 κ.γ. κανέλα
1 κ.σ. λάδι
1 Πρέζα αλάτι

Εκτέλεση
1. Τοποθετήστε τη βρώμη σε ένα μπολ με τα αλεσμένα αμύγδαλα, την κανέλα, το αλάτι και τους σπόρους chia και ανακατέψτε τα.
2. Προσθέστε το γάλα αμυγδάλου, τις μπανάνες και το σιρόπι σφένδαμου και ανακατέψτε πολύ καλά.
3. Αφήστε το μίγμα για 10 -15 λεπτά να πήξει.
4. Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι. Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας από το μείγμα στη μέση. Χρησιμοποιήστε το κουτάλι σας για να διαμορφώσετε το μείγμα σε κύκλους.
5. Αφήστε το μείγμα να ψηθεί, για 2-3 λεπτά. Αναποδογυρίστε το και ψήστε την άλλη πλευρά για άλλα 1-2 λεπτά.
6. Μόλις ψηθούν, αφαιρέστε τις τηγανίτες και γεμίστε τις με σιρόπι σφένδαμου και μπανάνες σε φέτες.

Πηγή: DELICIOUSLY ella

share post to:
Author