Υγιεινές Μπουκίτσες για Έξτρα Ενέργεια και Απόλαυση!

Από τη Ρέα Χατζηνικολάου, της NUTRINGELIC.

Ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών που θα σας γεμίσει με ενέργεια από την πρώτη κιόλας μπουκιά!

Κάθε βδομάδα φροντίζω να αξιοποιώ την κουζίνα μου και να φτιάχνω υγιεινά σνακς ή φαγητά που σίγουρα (αν είμαι τυχερή) θα μου κρατήσουν και για την υπόλοιπη εβδομάδα. Συνήθως φροντίζω να περιέχουν ξηρούς καρπούς, κάποιο έλαιο (λάδι ελιάς ή βούτυρο από καρπούς), μέλι, φρούτα και νερό ή φυτικό γάλα ώστε σε συνδυασμό με τα υπόλοιπα γεύματα να μου δώσουν την κατάλληλη ενέργεια που θα χρειαστώ για την ημέρα.

Η ατονία που προέρχεται από την πτώση της ενέργειας είναι απολύτως φυσιολογικό και ειδικά στις γυναίκες λόγω των ορμονών και της εμμήνου ρήσης. Η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο σε αυτό, ειδικά όταν συνδυάζεται με φυσική άσκηση, ακόμα και περπάτημα. Όταν καταναλώνει κάποιος σωστούς υδατάνθρακες καθημερινά με τον καιρό αυτή η ατονία μετατρέπεται σε «υπερένταση» (σε φυσιολογικά πλαίσια!). Οι υδατάνθρακες θέλουν ιδιαίτερη προσοχή καθώς πρέπει να καταναλώνονται σωστά. Το άμυλο και το σάκχαρο στο αίμα μας καθορίζουν και παρέχουν την ενέργεια που χρειάζεται το σώμα καθημερινά και προέρχονται κατά πολύ μεγάλο ποσοστό από την πρόσληψη υδατανθράκων μέσα από τη διατροφή. Αν δεν καταναλωθούν σωστά, το σώμα δεν θα έχει τη «βενζίνη» για να λειτουργήσει ορθά.

Υπάρχουν δύο είδη υδατανθράκων; οι σύνθετοι και οι απλοί. Από τη μία, οι σύνθετοι υδατάνθρακες έχουν θετική επίδραση στον οργανισμό χάρη στο χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες χρειάζονται αρκετή ώρα μέχρι να διασπαστούν, π.χ.: μαύρο ψωμί/ρύζι (ολικής αλέσεως) αντί για λευκό. Στην περίπτωση αυτή η πρόσληψη ενέργειας είναι ιδανική καθώς είναι πιο ισορροπημένη.

Από την άλλη πλευρά οι απλοί υδατάνθρακες διασπώνται με μεγάλη ευκολία στον οργανισμό και με μεγάλη ταχύτητα έχουν πολύ φτωχή διατροφική αξία, π.χ.: ζάχαρη, αναψυκτικά, λευκό ψωμί/ζυμαρικά.

Για αυτό και στο σημερινό άρθρο, φροντίζω να υπάρχει μια ισορροπία των θρεπτικών συστατικών. Αυτές οι μπουκίτσες είναι ιδανικές για σνακ, πρωϊνό, απογευματινό και pre/post workout σνακ!

Σε μόλις 10 λεπτά και χωρίς ψήσιμο, μπορείτε να φτιάξετε αυτές τις μπουκίτσες που είναι γεμάτες πρωτεΐνη, καλά λίπη και φυτικές ίνες προσδίδοντας ενέργεια για όλη τη μέρα!

Συστατικά:

1. Βρώμη
2. Φυστικοβούτυρο
3. Μέλι
4. Flakes καρύδας
5. Flakes μαύρης σοκολάτας
6. Λιναρόσπορος
7. Γάλα αμυγδάλου (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη)

Τρόπος Παρασκευής:

1. Αναμιγνύουμε με το χέρι μας τα υλικά σε βαθύ μπολ.
2. Παίρνουμε μικρές ποσότητες με τα χέρια μας και πλάθουμε μέχρι να πάρουν τη μορφή μικρής μπάλας.
3. Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες και μετά απολαμβάνουμε!

Καλή απόλαυση!

Η Ρέα Χατζηνικολάου είναι Διατροφολόγος (BScNutrition) με μεταπτυχιακές σπουδές στον τομέα της Επιστήμης Τροφίμων (MScFoodScience) στην Μεγάλη Βρετανία. Έχοντας πάντα στο μυαλό της το γνωστό ρητό, «είμαστε ό,τι τρώμε», από μικρή ηλικία ασχολήθηκε ερασιτεχνικά με την παρασκευή φυσικών προϊόντων περιποίησης και ομορφιάς από φυσικά, μη επεξεργασμένα υλικά. Τον Απρίλιο του 2020 δημιούργησε το δικό της brand, NUTRINGELIC, για να μοιραστεί μαζί μας τα μυστικά της. Ο σκοπός της είναι να παρέχει DIY συνταγές ομορφιάς από φυσικά προϊόντα και παράλληλα διατροφικές συμβουλές πάνω στις τροφές που χρησιμοποιεί για την υλοποίηση τους. Η ίδια δηλώνει: «Η περιποίηση του εαυτού μας πρέπει να αποτελεί μέρος της καθημερινότητας μας. Με εύκολα υλικά, που υπάρχουν πάντα στο ράφι της κουζίνας μας, μπορούμε να του χαρίσουμε άπλετη αναζωογόνηση, φρεσκάδα και χαρά». Για αυτό το λόγο και το μότο της είναι: #treatyourselfright. Ακολουθήστε την και ταξιδέψτε μαζί της σε έναν κόσμο αγνής περιποίησης και ομορφιάς!