Χριστουγεννιάτικες Χουρμαδομπουκιές Ενέργειας

Από τη Ρέα Χατζηνικολάου, της NUTRINGELIC.

Αυτές οι απολαυστικές μπουκιές ενέργειας από χουρμάδες και ξηρούς καρπούς δεν είναι μόνο μια γευστική απόλαυση, αλλά και μια πηγή ενέργειας από θρεπτικά συστατικά για τη συνολική σας ευεξία. Η φυσική γλυκύτητα των χουρμάδων μαζί με την τραγανή γεύση των ξηρών καρπών, αποτελούν ένα λαχταριστό σνακ που ενισχύει τα επίπεδα ενέργειάς σας και προάγει την εσωτερική όσο και εξωτερική υγεία και ομορφιά σας.

Συστατικά:

• 5 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
• 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
• 1 κσ σουσάμι
• 2 κσ λιναρόσποροι
• 1 κγ τζίντζερ
• 1 κσ κανέλα
• 2 κσ καρύδα τριμμένη
• 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας

Προαιρετικός ενισχυτής: Σταγόνες σοκολάτας υγείας

Οδηγίες:

1. Ετοιμάστε τα υλικά και το μείγμα:

• Μουλιάστε τους χουρμάδες σε νερό για λίγα λεπτά
• Προσθέστε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων
• Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να σχηματιστεί μια κολλώδης, ομοιόμορφη υφή σαν ζύμη. Ίσως χρειαστεί να ξύσετε τις πλευρές του μίξερ για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά έχουν ενσωματωθεί σωστά.

2. Δώστε σχήμα στις μπουκιές:

• Με καθαρά χέρια πάρτε μικρές μερίδες από το μείγμα και ζυμώστε σε μπαλάκια μεγέθους μπουκιάς. Τοποθετήστε τις μπουκιές ενέργειας σε ένα πιάτο ή δίσκο στρωμένο με λαδόκολλα.

3. Κρυώστε:

• Αφήστε τις ενεργειακές μπουκιές να κρυώσουν στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Η ψύξη τα βοηθά να σφίξουν.

4. Σερβίρετε και απολαύστε:

• Μόλις κρυώσουν, οι μπουκιές σας είναι έτοιμες για να τις απολαύσετε! Αυτά αποτελούν ένα τέλειο σνακ ή μια γλυκιά απόλαυση μετά από μια προπόνηση.

Οφέλη για την υγεία:

• Χουρμάδες: Πλούσιοι σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, οι χουρμάδες προσφέρουν φυσική γλυκύτητα και διαρκή ενέργεια.

• Ξηροί καρποί: Τα αμύγδαλα αποτελούνται από υγιή λίπη, πρωτεΐνες και σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την υγεία της καρδιάς.

• Λιναρόσποροι: Εμπλουτισμένοι με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες, αυτοί οι σπόροι βοηθούν την πέψη και επιφέρουν το αίσθημα του κορεσμού.

• Καρύδα: Προσθέτει μια νότα υγιεινών λιπαρών και μια νότα τροπικής γεύσης.

• Σπόροι σουσαμιού: Οι σπόροι σουσαμιού είναι πλούσιοι σε βασικά μέταλλα και φυτικές ίνες και διαθέτουν αντιοξειδωτικά, συμβάλλοντας στην υγεία της καρδιάς και στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Η αντιφλεγμονώδη τους δράση είναι ιδιαίτερα ισχυρή.

• Goji Berries: Γεμάτα με αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C, τα goji berries υποστηρίζουν το λαμπερό δέρμα, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προάγουν την υγεία των ματιών.

• Τζίντζερ: Με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, το τζίντζερ βοηθά στη μείωση του μυϊκού πόνου, υποστηρίζει την πέψη και παρέχει αντιοξειδωτικά οφέλη.

• Σταγόνες σοκολάτας: Πλούσιες σε φλαβονοειδή, όχι μόνο προσφέρουν ισχυρά αντιοξειδωτικά αλλά μπορούν επίσης να ενισχύσουν τη διάθεση και να συμβάλουν στη συνολική ευεξία.

• Κανέλα: Γνωστή για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της, βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και παρέχει αντιοξειδωτικά, μειώνοντας ενδεχομένως τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.

Αυτά τα Χριστούγεννα, ενσωματώστε αυτές τις απολαυστικές ενεργειακές μπουκιές στην εβδομαδιαία σας ρουτίνα για ένα νόστιμο και θρεπτικό σνακ που όχι μόνο υποστηρίζει την υγεία σας αλλά και ενισχύει τη φυσική σας ομορφιά από μέσα προς τα έξω.

Καλή απόλαυση!

Για περισσότερες λεπτομέρειες ή τυχόν απορίες μη διστάσετε να επισκεφτείτε τη σελίδα της Nutringelic

Η Ρέα Χατζηνικολάου είναι Διατροφολόγος (BSc Nutrition) με μεταπτυχιακές σπουδές στον τομέα της Επιστήμης Τροφίμων (MSc Food Science) στην Μεγάλη Βρετανία. Έχοντας πάντα στο μυαλό της το γνωστό ρητό, «είμαστε ό,τι τρώμε», από μικρή ηλικία ασχολήθηκε ερασιτεχνικά με την παρασκευή φυσικών προϊόντων περιποίησης και ομορφιάς από φυσικά, μη επεξεργασμένα υλικά. Τον Απρίλιο του 2020 δημιούργησε το δικό της brand, NUTRINGELIC, για να μοιραστεί μαζί μας τα μυστικά της. Ο σκοπός της είναι να παρέχει DIY συνταγές ομορφιάς από φυσικά προϊόντα και παράλληλα διατροφικές συμβουλές πάνω στις τροφές που χρησιμοποιεί για την υλοποίηση τους. Η ίδια δηλώνει: «Η περιποίηση του εαυτού μας πρέπει να αποτελεί μέρος της καθημερινότητας μας. Με εύκολα υλικά, που υπάρχουν πάντα στο ράφι της κουζίνας μας, μπορούμε να του χαρίσουμε άπλετη αναζωογόνηση, φρεσκάδα και χαρά». Για αυτό το λόγο και το μότο της είναι: #treatyourselfright. Ακολουθήστε την και ταξιδέψτε μαζί της σε έναν κόσμο αγνής περιποίησης και ομορφιάς!