Love Bites with Dark Chocolate

Από τη Ρέα Χατζηνικολάου, της NUTRINGELIC.

Δώστε λίγη παραπάνω αγάπη την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου φέτος φτιάχνοντας λαχταριστές μπουκίτσες αγάπης σε σχήμα καρδιάς. Αυτές οι νόστιμες λιχουδιές συνδυάζουν τα οφέλη του γιαουρτιού, των γλυκών φρούτων του δάσους και του μελιού σε μια μπουκιά! Πάντα σε συνδυασμό με μια πινελιά σοκολάτας υγείας ώστε να είναι ακόμα πιο γλυκές. Είναι ο τέλειος τρόπος για να μοιραστείτε αυτή τη γλυκύτητα με κάποιο ξεχωριστό άτομο για εσάς ή αποκλειστικά με τον εαυτό σας!

Ετοιμαστείτε να ερωτευτείτε με την κάθε μπουκιά … λίγο παραπάνω!

Θα χρειαστούμε:

1. 1 κούπα κατεψυγμένα φρούτα του δάσους (φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα κ.λπ.)
2. 1 κούπα Ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι
3. 2 κ.σ. μέλι
4. Μαύρη σοκολάτα

Εκτέλεση:

1. Ετοιμάστε το μείγμα γιαουρτιού: Σε ένα μπολ ανακατεύετε το γιαούρτι με το μέλι με ένα κουτάλι
2. Ανακατέψτε τα μούρα: Σε ένα μπλέντερ, πολτοποιήστε τα ανάμεικτα μούρα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Δημιουργήστε επίπεδα σε καλούπι: Ρίξτε μια μικρή ποσότητα μείγματος γιαουρτιού με κουτάλι στον πάτο κάθε φόρμας σε σχήμα καρδιάς, γεμίζοντας το περίπου στο ένα τρίτο. Προσθέστε μια στρώση από τον πουρέ μούρων πάνω από το γιαούρτι, γεμίζοντας άλλο ένα τρίτο της φόρμας (εάν χωράει)

4. Κατάψυξη: Τοποθετήστε τη φόρμα σιλικόνης στην κατάψυξη και αφήστε την να παγώσει για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να στερεοποιηθεί το μείγμα.
5. Αφαιρέστε από το καλούπι: Μόλις παγώσουν, βγάλτε απαλά τις μπουκιές του γιαουρτιού από τη φόρμα.
6. Περιχύστε με μαύρη σοκολάτα: Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας ενδιάμεσα και περιχύστε τη λιωμένη μαύρη σοκολάτα πάνω από τις παγωμένες μπουκιές γιαουρτιού.
7. Καταψύξτε ξανά: Τοποθετήστε τις μπουκιές ξανά στην κατάψυξη για περίπου 15 λεπτά για να δέσει η σοκολάτα.
8. Σερβίρετε: Τακτοποιήστε τις μπουκιές γιαουρτιού σε ένα πιάτο και απολαύστε την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου!

Υ.Γ. Μη ξεχάσετε να δημιουργήσετε όμορφη ατμόσφαιρα με γλυκιά μουσική και αναμμένα κεριά σε όλο το σπίτι…

Happy Valentine’s Day!

Για περισσότερες λεπτομέρειες ή τυχόν απορίες μη διστάσετε να επισκεφτείτε τη σελίδα της Nutringelic και να επικοινωνήσετε μέσω DM!


Η Ρέα Χατζηνικολάου είναι Διατροφολόγος (BSc Nutrition) με μεταπτυχιακές σπουδές στον τομέα της Επιστήμης Τροφίμων (MSc Food Science) στην Μεγάλη Βρετανία. Έχοντας πάντα στο μυαλό της το γνωστό ρητό, «είμαστε ό,τι τρώμε», από μικρή ηλικία ασχολήθηκε ερασιτεχνικά με την παρασκευή φυσικών προϊόντων περιποίησης και ομορφιάς από φυσικά, μη επεξεργασμένα υλικά. Τον Απρίλιο του 2020 δημιούργησε το δικό της brand, NUTRINGELIC, για να μοιραστεί μαζί μας τα μυστικά της. Ο σκοπός της είναι να παρέχει DIY συνταγές ομορφιάς από φυσικά προϊόντα και παράλληλα διατροφικές συμβουλές πάνω στις τροφές που χρησιμοποιεί για την υλοποίηση τους. Η ίδια δηλώνει: «Η περιποίηση του εαυτού μας πρέπει να αποτελεί μέρος της καθημερινότητας μας. Με εύκολα υλικά, που υπάρχουν πάντα στο ράφι της κουζίνας μας, μπορούμε να του χαρίσουμε άπλετη αναζωογόνηση, φρεσκάδα και χαρά». Για αυτό το λόγο και το μότο της είναι: #treatyourselfright. Ακολουθήστε την και ταξιδέψτε μαζί της σε έναν κόσμο αγνής περιποίησης και ομορφιάς!

Author