poslifeadm
Ένα Δροσερό χωρίς Ζάχαρη Smoothie
Από τη Ρέα Χατζηνικολάου, της NUTRINGELIC.
Ένα εξαιρετικά θρεπτικό smoothie χωρίς πρόσθετες ζάχαρες. Το τροπικό του χρώμα, όσο και η δροσιά και φρεσκάδα του θυμίζουν καλοκαίρι. Είναι ιδανικό για πρωινό αλλά και για απογευματινό σνακ μετά την παραλία.
Όλοι μας το καλοκαίρι, και ειδικά φέτος που το θερμόμετρο φαίνεται να σκαρφαλώνει στους 40+ βαθμούς αναζητούμε μια γουλιά δροσιάς για να μας «κρυώσει» ολικά. Η πλέον συνηθισμένη, σχεδόν μηχανική κίνηση για πολλούς είναι μια παγωμένη αλκοολούχα μπύρα ή κοκτέιλ ή μια γρανίτα που είναι εμπλουτισμένη σε ζάχαρη.
Γιατί όμως να μην προτιμήσουμε ένα σπιτικό smoothie που είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά, ολιγοθερμιδικό και περιέχει μόνο γνώριμα και αγνά συστατικά;
Αυτό σας προτείνω σήμερα!
Είναι κατάλληλο και για αυτούς που ακολουθούνε χορτοφαγική διατροφή καθώς το γάλα που επιλέγω είναι φυτικό και χωρίς ζάχαρη. Θα χρειαστούμε στο σύνολο 5 υλικά, τα όποια είναι εύκολα προσβάσιμα και υπάρχουν σίγουρα στο ψυγείο σας!
Θα χρειαστούμε:
1. Φράουλες
100 γραμμάρια ισοδυναμούν σε 32 θερμίδες
– Είναι πλούσιες σε βιταμίνες (ειδικά C) και φυτικές ίνες
– Δεν περιέχουν νάτριο, λιπαρά και χοληστερόλη και φυσικά είναι ολιγοθερμιδικές
– Η τακτική κατανάλωση φλαβονοειδών και καλίου σε συνδυασμό με την υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες μπορεί να μειώσει σημαντικά την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων και την πιθανότητά εμφάνισης καρκίνου
– Η υψηλή περιεκτικότητα τους σε βιταμίνη C μειώνει σημαντικά την εμφάνιση ρυτίδων στις γυναίκες, ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες. Παράλληλα, το φιλικό οξύ ανανεώνει την επιδερμίδα παράγοντας νέα κύτταρα.
2. Ανανάς
100 γραμμάρια ισοδυναμούν σε 50 θερμίδες
– Είναι πλούσιος σε βιταμίνες Ε, C και μαγγάνιο και βρωμελίνη. Χάρη σε αυτά:
- Προστατεύει το σώμα από ασθένειες καθώς ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
- Βοηθάει στην σωστή πέψη και καθαρίζει τα όργανα
- Συμβάλλει στην ομαλή κυκλοφορία αίματος
- Αυξάνει την ενεργειακή πρόσληψη και τονώνει τον μεταβολισμό
- Θρέφει το δέρμα, τα νύχια, τα μαλλιά και δόντια
3. Μπανάνα
100 γραμμάρια ισοδυναμούν σε 89 θερμίδες
– Με την κατανάλωση μιας κιόλας μπανάνας απορροφάμε ήδη το 16% της ημερήσιας προτεινόμενης πρόσληψης των φυτικών ινών
– Είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, βιταμίνες C και B6
– Ενισχύει την υγεία της καρδιάς
– Χρησιμοποιείται τακτικά για την φυσική φροντίδα του δέρματος, μαλλιών και λεύκανση δοντιών
4. Γάλα αμυγδάλου unsweetened
100 γραμμάρια ισοδυναμούν σε 24 θερμίδες
– 100% φυτικό, κατάλληλο για χορτοφάγους
– Χωρίς λακτόζη
– Είναι χαμηλό σε λιπαρά και συγκεκριμένα κορεσμένα
– Δεν περιέχει ζάχαρη ή γλυκαντικά
– Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, κάλιο και βιταμίνες D και B12 (ενισχύει την ενέργεια και μειώνει την αίσθηση της κόπωσης)
5. Σπόροι Chia
1 μερίδα (28 γραμμάρια) ισοδυναμεί σε 137 θερμίδες
– Έχουν αμέτρητα αντιοξειδωτικά
– Προσφέρουν μια μεγάλη γκάμα θρεπτικών συστατικών: ίνες (11γρ), πρωτεΐνη (4γρ), ασβέστιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1, Β2, Β3)
– Μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα
– Συμβάλλουν στην απώλεια βάρους εξαιτίας των διαλυτών ινών που απορροφούν νερό
Πάγος !!!
Τρόπος Παρασκευής:
Αναμειγνύουμε
Πολτοποιούμε σε μπλέντερ ή μούλτι όλα τα συστατικά μας. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα ροζ/μωβ κρεμώδες ρόφημα.
TIP: προσθέστε όσο πιο πολύ πάγο μπορείτε! Και πριν το ανακάτεμα και αφού το αδειάσετε σε ποτήρι! Όσον αφορά τα toppings, εγώ επέλεξα μόνο σπόρους chia. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε νιφάδες καρύδας ή ξηρούς καρπούς. Οι νιφάδες καρύδας έχουν μια γλυκιά γεύση και είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, πρωτεΐνης και σιδήρου. Φυσικά, μόνο αν καταναλώνετε τους ξηρούς καρπούς αλλά και τις νιφάδες βρώμης με μέτρο θα «απορροφήσετε» όλα τα οφέλη που έχουν να προσφέρουν στον οργανισμό.
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
Για περισσότερες λεπτομέρειες ή τυχόν απορίες, επισκεφτείτε τη σελίδα της Nutringelic! O τρόπος παρασκευής βρίσκεται στα highlights!
Η Ρέα Χατζηνικολάου είναι Διατροφολόγος (BSc Nutrition) και φέτος ολοκληρώνει τις μεταπτυχιακές σπουδές της στον τομέα της Επιστήμης Τροφίμων (MSc Food Science) στην Μεγάλη Βρετανία. Έχοντας πάντα στο μυαλό της το γνωστό ρητό, “είμαστε ό,τι τρώμε”, από μικρή ηλικία ασχολήθηκε ερασιτεχνικά με την παρασκευή φυσικών προϊόντων περιποίησης και ομορφιάς από φυσικά, μη επεξεργασμένα υλικά. Φέτος δημιούργησε το δικό της brand, NUTRINGELIC, για να μοιραστεί μαζί μας τα μυστικά της. Ο σκοπός της είναι να παρέχει DIY συνταγές ομορφιάς από φυσικά προϊόντα και παράλληλα διατροφικές συμβουλές πάνω στις τροφές που χρησιμοποιεί για την υλοποίηση τους. Η ίδια δηλώνει: «Η περιποίηση του εαυτού μας πρέπει να αποτελεί μέρος της καθημερινότητας μας. Με εύκολα υλικά, που υπάρχουν πάντα στο ράφι της κουζίνας μας, μπορούμε να του χαρίσουμε άπλετη αναζωογόνηση, φρεσκάδα και χαρά». Για αυτό το λόγο και το μότο της είναι: #treatyourselfright. Ακολουθήστε την και ταξιδέψτε μαζί της σε έναν κόσμο αγνής περιποίησης και ομορφιάς!
